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体脂秤真能测出脂肪吗 体脂秤未必精确检测数据仅作为参考 测体脂的是什么原理

2018年09月11日 来源:体脂秤真能测出脂肪吗 大字体小字体

  这项研究表明,针对不同年龄和不同性别的测试者,“BIA”体脂秤测量的结果与DEXA法测量的结果之间存在不小的差异。

  记者了解到,体脂率是指人体内脂肪重量在人体总体重中所占的比例,又称体脂百分数,它反映人体内脂肪含量的多少。在市面上,各种体脂秤、体脂仪热销,甚至相关的APP也被开发出来,都称可以准确测量出人体内的脂肪含量。但记者调查中发现,目前使用者最为困惑的问题就集中在,这些体脂秤究竟测量得准不准?

  据介绍,目前世界范围内公认比较准确的体脂测量方法是“DEXA”(双X光吸收测定法)法。不同于“BIA”测量法,这种方法是将身体分为三间隔模型,测量身体脂肪组织、非脂肪组织和骨骼的含量。

  对此,国家体育总局运动医学研究所主任医师黄光民指出,体脂测量的绝对准确率“有很大空间”,而一般体脂秤测量的数据,“不能相信它是绝对准确的,但可以作为一个基本的参考值。”

  在淘宝网,记者搜索“智能体脂秤”,搜索结果有上万条。这些体脂秤便宜的只要五六十元,贵的则要五六千元,卖得比较火的每月销量超过一万件。尽管品牌不同、价格不一,但它们都将精准测量体脂率作为最大卖点,同时比拼谁能测量的身体数据更多。

  测量数据常有偏差

  记者调查中还发现,不少体脂秤称可与手机连接,只要在手机中下载相应APP,输入身高、年龄等,就可以将每次测量的数据实时传输到手机上,并对用户的各项指标给出正常、偏低或偏高等判断,推荐运动量,用户还可将测量结果“晒”到朋友圈。这些体脂秤还给自己冠名为“私人健康管家”。

  黄光民告诉记者,准确测量体脂的方法,并非普通老百姓可实现的,如水下称重法,一般用于宇航员测体脂,这种方法除了测量设备非常昂贵外,还要求有独立空间,此外被测量者还得会水下憋气。

  目前,不同厂家生产的体脂秤,由于电极数量不同、建立评估标准的样本和参照系不同,其数值的准确度也有一定区别。记者调查发现,前文号称“喝杯水”、“多吃一口”都会被发现的体脂秤,不少消费者反映,事实上根本没有商家宣称得那么灵敏和准确。

  实验室BIA分析,从设备、操作方法,到对被测试者的要求上,有这么几点必须做到。

  最简单的办法就是照镜子。第一章我们讲过怎么区别肌肉和脂肪,实际上有经验的话,通过观察,大致的脂肪比例也能判断个八九不离十。

  而且,不同的人,手心和脚心的皮肤厚度差别很大,有些人体力活干得多,或者经常运动,手上有老茧,这时皮肤的导电性就要低得多,明显影响测量结果。

  晒马甲线、反手摸肚脐、锁骨放硬币……随着网上各种“晒瘦”行为的流行,越来越多的人加入到健身大军中,不少明星更是晒出体脂率力证自己的健身成果。

  另一品牌的体脂秤则宣称“不仅能称重,还能测脂肪”,“每天测一测,告别盲目瘦身的旧时代。”这款体脂秤同样号称可测量“人体9项数据:体重、肌肉、BMI、脂肪、水分、蛋白质、内脏脂肪、骨量、代谢率”,并称自己有“超大传感器”,比其他体脂秤“更精准”,“多吃一口都会被它察觉”。

  甚至于,最简单的皮褶厚度测量法,虽然简单,但如果操作得当,使用的公式正确,准确度也很高。而且,皮褶厚度测量法,有一个非常大的好处,就是便于直接监控皮下脂肪的变化,而且设备简单,操作容易。

  黄光民指出,对于目前市场上不少主打健康概念的产品,如体脂秤,相关部门目前还未出台相关国家标准或行业标准,这就导致消费者在选择上无据可依。

  电极接触皮肤的地方,皮肤的湿度也有一定要求,一般要求皮肤湿润。测试环境太干燥,则会影响测试结果。

  实验室或医院里的BIA分析,从设备和操作方法上,跟民用体脂秤,区别都比较大。下图是实验室BIA分析方法。

  另一品牌的体脂秤更是号称可“测量14项身体数据”,如BMI、体水分、骨骼肌率、内脏脂肪等级、蛋白质、去脂体重、腰臀比等。并自称采用创新技术,“可以更好地应对细胞内液和细胞外液的复杂身体环境,比普通智能秤更科学更精准”。

  □调查篇

  至于体脂率究竟多少算是正常,黄光民指出,目前国家也未有标准。此外,专家认为,目前这股健身大潮带动了大家对自身健康的关注,鼓励人们多运动,这是它积极的一面,但国内的健身概念多引自外国,人种差异导致的标准值差异,锻炼中也需要考虑。“美”并无恒定标准,不要被潮流带着走,健身锻炼要量力而行。

  黄光民指出,体脂秤这种产品将体重和体脂肪一起测量的思路是好的,但亟待相关标准对各品牌的制造方法、准入方式等进行规范,以免市场良莠不齐。

  为了确定体脂率测量准确性,我们来到北京知名三甲医院——中日友好医院。

  体脂秤五花八门

  测量体脂的方法,有水下称重法、皮折计法、生物电阻抗分析法、计算器断层成像法、磁共振法等。其中的计算器断层成像法、磁共振法都因为辐射的存在,对人体有害。水下称重法、皮折计法操作有过于复杂。

  家用体脂秤能测出内脏脂肪吗?

  某品牌一款智能体脂秤号称,自己“能测脂肪10项数据”,采用BIA生物电阻测量法精准测量BMI(身体质量指数)、肌肉、骨量、代谢率、内脏脂肪、蛋白质等身体数据并跟踪记录。该品牌还号称自己拥有“难以置信的精准”。

  市民柯小姐同样购置了一款家用体脂秤,她每天都会在饭前饭后称几次,“有时早上没吃饭体脂率才23.5%,可是一吃饭就到了27.4%。有时同一时间上去称几次,虽然称的体重显示一模一样,但体脂率可能相差一个多点。”

  骨量:代表骨骼健康情况的指标,有些体脂秤也用“骨盐量”表示,虽然骨盐和骨量不同,但其App上显示的标准同样是骨量的判定标准,因此数据是一样的。

  据业内人士介绍,一般的体脂检测就是靠一股非常小、无害的电流穿过检测者的身体组织,电流穿过肌肉的速度比穿过脂肪的速度快,所以每个人身体的阻值是不一样的。市面上除了体脂秤,还有体脂仪,但不管是通过双手握住两个电极,还是双脚踩在两个电极上,都是让电流在人体内形成一个回路。但人体是个很复杂的物体,各个部位的电导率是随着含水量、矿物质含量等不断变化而变化的。

  为了试验体脂秤的准确性,柯小姐曾经做过实验,她拿着重物站上体脂秤,测量出的体脂率比她没拿重物要高不少。“但按理说只是重量上有差别,体脂率应为一致或者更少,因为脂肪并未增加。”

  从设备来看,家用体脂秤的接触电极,往往是2-4个。健身房里的体成份分析仪,一般是4-6个,8个电极的很少。并且,这些设备,测量时被测试者都是抓握或者踩踏接触电极,这就造成一个问题,皮肤跟电极接触的压力不稳定,位置也非常不理想。

  检测数据仅作为参考

  记者了解到,体脂率是指人体内脂肪重量在人体总体重中所占的比例,又称体脂百分数,它反映人体内脂肪含量的多少。在淘宝网,记者对“体脂秤”进行了搜索,有上万条搜索结果。其中便宜的体脂秤只要五六十元,贵的则要六七千元。尽管品牌不同、价格不一,但它们都将能够精准测量体脂率作为最大卖点。

  想准确的知道体成份怎么办?

  据媒体报道,上海体育学院曾经做过的一项研究中显示,20岁至29岁和50岁至59岁之间的男性测试者,使用“DEXA”法测量体脂,要比某品牌体脂仪(BIA测量法)数值小;30岁至49岁的男性测试者,使用“DEXA”法测量出的数值,比某品牌体脂仪(BIA测量法)数值大。而20岁至59岁的女性测试者,使用“DEXA”法测量,也比某品牌体脂仪(BIA测量法)数值大。

  不同体脂率的身材变化

  从侧面来看FitCute体脂秤有俩大部分组成,正面是高强度的玻璃背面则是这款体脂秤的核心也就是各类配件的集成核心。同样由于正面采用玻璃材质那么边角的倒角自然也就引起笔者的注意了,可以看到FitCute体脂秤切边倒角做的相当不错,一点毛刺都没有,用户也不必担心割伤。

  被测试者的自身因素,倒是相对容易控制。测量前3-4个小时不要吃饭或者大量喝水,也不要在大量出汗后测量,这样的结果会稍微准确一些。但具体到体脂秤,使用的是哪种计算公式,里面的体成份常数是否适合亚洲人,这就很难说了。

  对于马小姐、柯小姐反映的每次测量结果均有偏差的问题,黄光民表示,如果是体脂秤,那么站的位置不同,则测量结果就会不同。此外,喝水前后、吃没吃饭也都会导致数据差异。而手握的体脂仪,手上握的力度、松紧度以及手掌湿度、皮肤状态等外界因素也均会影响测量结果。

  后来出现了一种用气体置换测量人体体积的方法,叫“太空舱法”。这种方法实际上跟水下称重方法原理类似,只不过操作要简单得多。人在一个密封舱里,通过气体置换,测量出人体体积。目前很多实验室都是用这种方法,结果也比较准确。这种方法的好处是,基本适合所有人,从婴儿到体型高大的运动员,都可以用。

  b,电极片的数量要足够多。BIA设备的接触电极,从2-8个不等。有些手持BIA分析仪,只有2个接触电极,这样的设备,测量的准确率是相当低的。一般来说,接触电极至少要4个,有些设备使用8个接触电极,这样测量的结果就更准确。

  想知道减肥的效果,有时候光看体重并不准确。因为人的体重受到肌肉含量和身体水分变化的干扰。减肥者真正想要知道的,是身体脂肪的变化。皮褶钳能直接测量皮下脂肪的变化,所以比用体重监控减肥效果更准确,也更直接。

      身体脂肪率29.1%,数据显示标准,但是我还是觉得自己好胖啊。

  记者注意到,市面上出售的体脂秤大部分利用的是人体阻抗原理测脂肪比例,这种方法的专业术语叫做“BIA”,其原理是脂肪组织因水分含量低而不导电,肌肉等细胞组织因含水量高而导电性能好,由此根据人体的电阻抗推定脂肪和其他组织的比例。

  家住黄渠的马女士最近迷上了健身,为了更好的减肥瘦身,她购置了一款体脂秤摆在家里,时不时地上去称一下。但让马女士郁闷的是:她每次测量的体脂率都不一样,有时同一时间连续称三次,每次出来的结果都不相同。“你说这体脂秤真的能准吗?我的体脂率到底有多少,每次结果都不一样,把我自己都搞糊涂了。”

  相关标准缺失

  随着晒“体脂率”这种“花式晒健身”的方式风靡网络,体脂秤市场也如雨后春笋般兴起。近日记者调查发现,市场上的体脂秤五花八门。

  f,使用正确的计算公式。不同人种,身体组织密度有微小的差别。比如黑人、白人、西班牙人、亚洲人,身体组织的密度都不一样。这就要求,针对不同人种,使用相应的计算公式。但对于亚洲人来说,适用的测量体成份的各类公式都很少。

  □服务篇

  随着各种体脂秤如井喷般出现,导致的一大问题就是目前体脂秤市场良莠不齐。

  实际上,准确测量体成份,一直都比较难。过去一般使用“水下称重法”,这种方法,实际上类似阿基米德帮锡拉丘兹国王鉴别金王冠的纯度。是用水下称重测量出被测者的体积,再计算出身体密度,通过公式计算出体脂肪含量。

  随着“体脂率”这一专业术语被大众所熟知,各种体脂秤、体脂仪也在市场上热销,但这些检测体脂的仪器到底靠谱吗?

  下图就是水下称重法,这种方法的结果相对比较准确,但设备和操作要求非常复杂。

  什么是体脂秤呢?就是这种秤除了可测量体重外,还可以测量人体脂肪、水分等多项数据,据说能有效指导你减肥大计。

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