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南京钟山风景区攻略 南京钟山风景区美食指南

2018年03月08日 来源:南京钟山风景区攻略 大字体小字体

  南京历史悠久,连这普普通通的回卤干,也和明太祖朱元璋扯上了联系。传说朱元璋在金陵登基后,吃腻了宫中的山珍海味,一日微服出宫,在街头看到一家小吃店炸油豆腐果,香味四溢,色泽金黄,食欲大增。他取出一锭银子要店主将豆腐果加工一碗给他享用。店主见他是个有钱的绅士,立即将豆腐果放入鸡汤汤锅,配以少量的黄豆芽与调料同煮,煮至豆腐果软绵入味送上,朱元璋吃后连连称赞。从此油豆腐风靡一时,流传至今。因南京人在烧制中时常加入豆芽,而其形很象古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。

  南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老,干而不碎的干丝,均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝,配合各种汤料煮好,拌上香麻油和上乘酱油,入口清爽而回味悠长。

  小笼包:

  1.在钟山风景区内,可乘小火车或观光车前往中山陵、明孝陵、灵谷寺等景点,小火车和观光车的车票都是10元/人。

  灵谷寺景区位于钟山(紫金山)东南坡,中山陵以东约1.5公里处,是钟山风景区三大景区中的一个,游客比另两个景区中山陵、明孝陵少,加上景区里古木参天,有“灵谷深松”的美誉,让人有清幽的感觉。明朱元璋为建明孝陵把原南朝名刹迁于现址,后毁于战火,清同治年间重建,偏居一侧,不复昔日规模,民国年间又在此修建了国民革命军阵亡将士公墓。

  吃小笼包讲究汤汁,做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质,切碎了拌在里面,热气一蒸,就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸,提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来,放在醋碗里,对准上面一吸,鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急,不然会烫着,然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣,“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤”。桂

  钟山风景区浓缩了古都南京2000多年的发展史,以名胜古迹众多而享誉海内外。游客在这里可尽情体验“民国文化之旅”、“明代文化之旅”、“六朝文化之旅”、“佛教文化之旅”、“山水城林之旅”和“生态休闲之旅”。当然南京钟山风景名胜区,最值得去的景点非中山陵、明孝陵、灵谷寺莫属了。

  南京一道出名的甜点。选用新鲜芋苗,蒸熟后剥皮;加上特制的桂花糖浆,放在大锅里慢慢熬制。煮的时候要放一点口碱,这样芋苗煮才会煮出红彤彤、诱人的颜色。 

  如意回卤干:

  外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多,老主顾都把吃汤包的用到了这锅贴上。第一口咬大了汁会漏;咬猛了汁会喷;咬太小又不过隐! 

  南北走向的地铁1号线和东西走向的地铁2号线覆盖了南京城区的大部分景点,并在南京最繁华的商业圈新街口交会。地铁3号线、10号线都是去长江北岸的过江线。地铁S8号线(宁天城际线)在江北运行。地铁S1号线(机场线)连接了南京禄口机场、南京南站。

  鸭血粉丝汤:

  煮干丝:

  牛肉锅贴:

  中山陵是孙中山的陵墓,位于南京东郊的钟山风景区内,东毗灵谷寺,西邻明孝陵。整个建筑群依山势而建,由南往北排列在一条中轴线上,墓地全局呈“警钟”形图案,被誉为“中国近代建筑史上的第一陵”。

  花糖芋苗:

  花瓣开始松动,花芯可见一小眼,花开始散发香味,偷偷告诉你,花开始悄悄的开了,此时的桂花正处在香眼期。据钟山风景区花情预报员介绍,景区大部分的桂花目前尚处在初花期或香眼期阶段。林谷景区大草坪的金陵桂花王已进入香眼期,万工池边的籽金桂、籽银桂,红山门灵谷胜境的墨叶金桂、齿叶金桂等也都已进入香眼期,正是市民闻香赏桂的好时候。桂花王大草坪、松风阁、邓演达墓、灵谷塔、桂林石屋等处,已有多个品种的桂花进入开花期。而在之前,早桂品种的二茬桂花也进入了开花期,有早金桂、早银桂、桃叶早金桂等。

  》》南京最全赏梅地图

  南京城“超有名”的“街头小吃”。汤头“鲜美”,粉丝“筋道”、“有弹性”;里边的“鸭肠、鸭血、鸭肝、鸭肫”分量“实在”,味道也“不错”。在南京,卖鸭血汤的摊子星罗棋布。先用汤勺把鸭血粉丝上面那一撮香菜搅下去,让它的清香和汤汁的浓鲜充分调和,这时在草绿色的汤里半沉半浮着的就是鸭血。鸭血像一块块紫玉,半透明的,还有象牙白的鸭肠、玛瑙红的鸭肫,香脆有嚼劲,它们让那些透明的粉丝缠绵在一起,千丝万缕永不分离的样子,趁热挑起来尝一尝,美味,鲜美、清香、微微有一点麻辣,真是好吃! 

      孙权墓位于明孝陵景区内,就在明孝陵陵道对面,紧靠明孝陵,三国时吴帝孙权与步夫人葬于此,是南京地区最早的六朝陵墓。

  1、南京特色小吃一览

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