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永兴坊十大美食 【陕西】西安永兴坊 舌尖美味不能错过

2018年02月05日 来源:永兴坊十大美食 大字体小字体

     这些镂空的大红色剪纸雕塑在树下排成一排,十分抢眼。

    古朴的建筑装饰,环境优美,古色古香,给人一种穿越时空的幻觉。

       广场上放置了多个陕西方言的字词,上面为汉字,基座上有英文对照,仔细找一下会发现汉字上面都有银色小按钮,按一下会有此字的读音、英文翻译和含义解释。真是太贴心啦。

        

    最近位于中山门内北侧顺城巷的永兴坊游客接踵而至,在古色古香的明清仿古建筑群里,品陕西地道小吃成了很多人的首选。数据显示,开业15天里,永兴坊累计接待游客30多万人次,日接待量最高达2万多人次。那么,这条普通的美食街为何会如此火爆?这种火爆程度能否持续?

     《永兴坊——杨贵妃皮影》皮影高5米,形象源自传统戏剧“贵妃醉酒”,吸收了陕西当地民间剪纸的特点,更以雕镂精细、造型夸张、富有装饰性见称。为当今世界最大皮影。由“中国皮影第一刀”汪天稳大师亲自操刀制作。

          

       另一种吃法就是图片上的这种饼子和羊肉汤分开端上来。我更喜欢这种吃法。这样吃羊肉泡我就不会吃撑了。

        永兴坊美食街区竖起40多家具有陕西非物质文化遗产名录美食和美食老字号特色老店的金字招牌。可以说陕西特色美食在这里都有一席之地。

     永兴美食坊总占地15亩,经营占地面积1万平米。有省级非物质文化遗产美食,有中华老字号美食,有各地耳熟能详的经典小吃,还有手工民俗技艺表演、民间食品加工作坊演示等项目。

     

  西安永兴坊非物质文化遗产美食商业街区,位于西安市东新街中山门里,东临顺城巷。是唐代一百零八坊之一,昔日魏征府邸。街区分为关中巷、陕南街、陕北里三个板块,全省各地特色美食经营户五十余家入驻,有省级非物质文化遗产美食,有中华老字号美食,有各地耳熟能详的经典小吃,还有手工民俗技艺表演、民间食品加工作坊演示等项目。街区还推出了各地名小吃特色套餐、魏征家宴咥关中民俗席面、陕西非遗宴等特色美食,能充分满足国内外游客”一站式咥美陕西”的消费愿望。街区内建有世界最大皮影、陕西最长石桌、魏征历史墙、方言文化墙、陕西八大怪街景墙等景观各具特色的美食文化相匹配。

         三原老黄家创建于清末年代,是具有悠久历史的百年老店。主要经营三原名小吃和秦系菜品,包含金钱油饼、泡油糕、疙瘩面、码子煮馍、珍珠饺子等几十种脍炙人口的名小吃和菜品,以选料考究,制作精良而闻名。

        张老师一边走着一边说着,向我介绍陕西美食的特色和陕西方言。看到特别好吃的美食就推荐给我品尝。

  西安永兴坊美食街攻略

       走进永兴坊,从关中楼、陕北、陕南楼,到民俗文化体验区、文化墙等近20个区位,美食、文化、旅游、购物,一应俱全。

      西安永兴坊不但美食多多,而且都是经典、传统、正宗的陕西特色美味。到这里就等于吃遍陕西美食了。这就是永兴坊的特色。在古色古香的明清仿古建筑群里,品陕西地道小吃成了很多人的首选。如果你去西安,绝对不可以错过那些正宗、经典的陕西美食!永兴坊美食街区竖起40多家具有陕西非物质文化遗产名录美食和美食老字号特色老店的金字招牌。可以说陕西特色美食在这里都有一席之地。那可是陕西千古流传下来的最集中的经典美味。错过了一定会后悔。如果你想去永兴坊品尝正宗的陕西美食,最好空腹去,每到一处只需点一两样,三两人一起品尝,千万不要摆开阵势大吃,要边走边吃,吃到再也吃不下去的时候,你会发现还会有很多馋死人的美味儿在诱惑着你。

      墙面上有一个示意图,想吃什么特色小吃可以按照示意图去寻找店家。

  雷氏绣样剪纸的传承人雷俊也经常在永兴坊表演剪纸艺术。他说:“永兴坊让我的剪纸为更多的游客熟悉。”

       在永兴坊随处可以看到美食制作过程,不仅让你吃的爽,还能懂些做美食的门道。岐山擀面皮店将现场加工制作设在临窗户的地方,吃货们随时可以观赏学习,大厅内还有详细的图片和解说贴在墙上,教你如何制作岐山擀面皮,助你做一个美食小达人。

       那天在新浪网友张老师【西安老张—新浪博客】的陪伴下,上午去回民小吃街逛了一上午,时至中午,张老师请我吃了老米家大雨泡馍。别看我这人胖乎乎的,其实饭量很小,尤其是平日吃主食的量较少,能吃肉和蔬菜。仅仅羊肉泡那一个饼子就可以作为我两天的主食,再加上那些羊肉,满满一大海碗,照常理来说打死我也吃不完。美味啊!挡不住的诱惑!那天我超常发挥——差一点就吃光了。撑的我好难受啊!张老师下午又不辞辛苦带着我去永兴坊。

        张老师说岐山擀面皮非常筋道好吃。问我要不要尝尝?说句实在话,中午那一大碗羊肉泡还没有消化呢,没有一点饥饿感。可如果我不品尝一下岂不是错过了。好吧,那就尝尝!

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      一般来说这些大碗的调味汤汁都是私房珍藏的秘方,决不会外传。即便是我们学会了制作擀面皮,也很难调制出地道的陕西美味来。

       永兴坊大门前有一片宽敞的广场,设有世界上最长的石桌。

       这样带着花纹的擀面皮头一次见到。晶莹剔透,入口既滑溜又很有嚼头。这是我今生吃过的最劲道好吃的面食——擀面皮。说来连我自己也觉着可笑,本来我一点也不饿,可是吃了一口竟然胃口大开,好吃、好吃、真好吃!爽呆啦!停不下来了,一口气吃完了,咂么咂么嘴吧,还真有点与犹未尽呢!再来一盘好像还能吃下去。    

       陕西的羊肉泡有两种吃法,一种是先将饼子掰成小丁丁,然后将滚烫的羊肉带汤汁浇上去。热乎乎香喷喷的一大碗,还有随带的糖蒜和油泼辣子,那滋味只有吃过才知道——聊咋咧(好极了)!

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