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南京市钟山风景区 南京钟山风景区美食指南

2018年01月11日 来源:南京市钟山风景区 大字体小字体

  钟山风景区虽又名东郊风景区,不过离市中心很近,南京人更喜欢将钟山称为紫金山。山上从西向东依次有中山陵、明孝陵、灵谷寺景区三个大景区,其中中山陵、明孝陵是来南京必游的景点,加之山道两旁的树木互相连接,形成遮天绿伞,光是在林荫道下走走就非常舒服,这座海拔448.9米的山,无疑是南京最负盛名的山。中山陵是孙中山的陵墓,沿着台阶一路向上,可以看到博爱坊、墓道、陵门、碑亭、祭堂和墓室由南往北排布在中轴线上,各个民国风建筑上的“博爱”、“天下为公”等题字,体现着孙中山的理想。中山陵广场的东南方,有一个音乐台,是一座中西合璧风格的舞台。每到节假日,密密麻麻麻的人群会覆盖满中山陵的台阶,最好避开。

  花糖芋苗:

  牛肉锅贴:

  外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多,老主顾都把吃汤包的用到了这锅贴上。第一口咬大了汁会漏;咬猛了汁会喷;咬太小又不过隐! 

  如意回卤干:

  南京一道出名的甜点。选用新鲜芋苗,蒸熟后剥皮;加上特制的桂花糖浆,放在大锅里慢慢熬制。煮的时候要放一点口碱,这样芋苗煮才会煮出红彤彤、诱人的颜色。 

  钟山风景区浓缩了古都南京2000多年的发展史,以名胜古迹众多而享誉海内外。游客在这里可尽情体验“民国文化之旅”、“明代文化之旅”、“六朝文化之旅”、“佛教文化之旅”、“山水城林之旅”和“生态休闲之旅”。当然南京钟山风景名胜区,最值得去的景点非中山陵、明孝陵、灵谷寺莫属了。

  煮干丝:

  1、南京特色小吃一览

  南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老,干而不碎的干丝,均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝,配合各种汤料煮好,拌上香麻油和上乘酱油,入口清爽而回味悠长。

  南京钟山风景区赏梅攻略

  南京城“超有名”的“街头小吃”。汤头“鲜美”,粉丝“筋道”、“有弹性”;里边的“鸭肠、鸭血、鸭肝、鸭肫”分量“实在”,味道也“不错”。在南京,卖鸭血汤的摊子星罗棋布。先用汤勺把鸭血粉丝上面那一撮香菜搅下去,让它的清香和汤汁的浓鲜充分调和,这时在草绿色的汤里半沉半浮着的就是鸭血。鸭血像一块块紫玉,半透明的,还有象牙白的鸭肠、玛瑙红的鸭肫,香脆有嚼劲,它们让那些透明的粉丝缠绵在一起,千丝万缕永不分离的样子,趁热挑起来尝一尝,美味,鲜美、清香、微微有一点麻辣,真是好吃! 

  钟山风景区是一个综合的景点,包含了中山陵和明孝陵还有其他的景点记不住名字了,到这里主要想看的就是中山陵,因此,只需要买了小火车票上车走就行了。盘山路上,郁郁苍苍的法桐位列两侧,细雨犹自蒙蒙,山谷里吹下来凉爽的风,如果在晴天,这里也是遮天蔽日的纳凉好风景,还没上山,只这条路便已经足了。不得不叹服,钟山真的是一个龙盘虎踞坐拥风云的风水宝地,再加上这一路俯首拾阶的拜谒,不由得心生敬畏啊……

  小笼包:

  吃小笼包讲究汤汁,做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质,切碎了拌在里面,热气一蒸,就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸,提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来,放在醋碗里,对准上面一吸,鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急,不然会烫着,然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣,“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤”。桂

  中山陵是孙中山的陵墓,位于南京东郊的钟山风景区内,东毗灵谷寺,西邻明孝陵。整个建筑群依山势而建,由南往北排列在一条中轴线上,墓地全局呈“警钟”形图案,被誉为“中国近代建筑史上的第一陵”。

  南京历史悠久,连这普普通通的回卤干,也和明太祖朱元璋扯上了联系。传说朱元璋在金陵登基后,吃腻了宫中的山珍海味,一日微服出宫,在街头看到一家小吃店炸油豆腐果,香味四溢,色泽金黄,食欲大增。他取出一锭银子要店主将豆腐果加工一碗给他享用。店主见他是个有钱的绅士,立即将豆腐果放入鸡汤汤锅,配以少量的黄豆芽与调料同煮,煮至豆腐果软绵入味送上,朱元璋吃后连连称赞。从此油豆腐风靡一时,流传至今。因南京人在烧制中时常加入豆芽,而其形很象古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。

  鸭血粉丝汤:

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