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白吉馍的馍怎么做空心 白吉馍的做法

2018年01月07日 来源:白吉馍的馍怎么做空心 大字体小字体

  1、将面粉放入盆中放入酵母粉、泡打粉、食用碱和色拉油;

  所需原料:面粉500克、酵母粉1/2小勺(2.5克)、泡打粉1/2小勺、食用碱1/2小勺、食用油(我用的色拉油)30ML、温水200克左右(面的吸水性不同,水的用量也会不同)

  4、将面团盖上放在温暖处发酵,不要完全发透,稍微有一点发起就可以,也就是说面团切开可以发现里面有小孔洞而不是大孔洞;

  白吉馍的做法:

  7、将擀平的长条面片从顶端卷起,卷成一个圆筒,最后收尾压在卷的底端。然后将圆筒竖直放在案板上,用手按扁成一个小圆饼;

  6、取其中的一份先搓成细长条,然后用手压平,再用用擀面杖擀薄一些长一些;

  现在美食行业有着相当多的加盟项目,也有着相当多的特色食品,在这之中,肉夹馍就是相当有着地方特色的好项目,如果你想创业加盟一个美食的话,最西安肉夹馍将会是你非常好的选择。那么加盟一个这个项目有着怎样的一些优势呢?

  1、半斤面粉中加入干酵母和水揉成光滑面团,发酵1晚;2、另半斤面加水揉成面团,用发好的面团包裹未发酵面团,揉成融合光滑面团;3、面团分成大小差不多的10个小剂,然后搓成长条,擀薄,卷起,竖着压扁;4、然后擀成饼,放入平底锅或者电饼铛中烙至两面微黄即可;5、将卤肉切片,做好的白吉馍用要切开一半,放入辣妈萝卜干和驴肉即可。

  5、将发好的面团揉匀然后均分成8份(做好的饼和外面卖的一样大小);

  具体做法:

  3、将用手揉成光滑的面团(面团要稍微硬一点);

  2、倒入清水用筷子搅拌成雪花状面絮;

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