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佛手瓜做法 佛手瓜的做法在家如何烹制佛手瓜 佛手瓜的做法

2018年01月03日 来源:佛手瓜做法 大字体小字体

  1、佛手瓜能治消化不良,更含丰富维他命C、有机酸。细嫩的佛手瓜皮青、敕滑、筋少,宜切片炒熟吃;较大的,则多宜煲汤。

  做法非常简单:先用红干椒、花椒、葱、蒜爆香,放入焯好过凉的佛手瓜中拌匀,加盐、糖、白醋、麻油调味即可。

  1、佛手瓜用清水洗净,切成象眼片,用开水焯过,凉水冲,备用。

  【特点】脆嫩爽口,色泽鲜艳,是佐酒小菜佳品。

  (2)炒锅烧热,加入精制油,待油温四成热左右,倒入全部原料滑油,即可倒入漏勺中。

  切成丁。

  凉拌佛手瓜

  佛手瓜炒鸡丁

  半煎半炒就是锅铲翻动的频率低,等一下翻一下。这样鸡肉不容易老。

  蒜蓉佛手瓜

  可以根据自己的口味适量的加点醋,这样会使佛手瓜更清脆,口味也更好。

  佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多,维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。据国家营养协会报道,锌对儿童智力发育影响较大,常食含锌较多的佛用瓜,有助于提高智力。

   佛手瓜是中国南方地区比较常见的一种菜品,它的外形独特,远远看去就像双掌合十一样。佛手瓜全身都是宝,可以清热消暑,也能为人体补充多种营养成分,适合人们在夏天食用,只是佛手瓜怎么吃好呢?一会我就会把佛手瓜的常见吃法写出来,你们看过以后也就知道它怎么吃最好了。

  小贴士

  鸡腿3只佛手瓜2个

  佛手瓜1个、胡萝卜、猪肉、食盐、料酒、生抽、香油、淀粉适量

  (1)佛手瓜、胡萝卜、白萝卜、黄瓜用清水洗净,用挖球刀,将其原料挖成一个个圆球。用白果、粟子、香菇切滚刀块入开水焯过,备用。

  3、烧热1汤匙油,爆香蒜蓉,加入碎鹌鹑肉炒熟,将佛手瓜加入,炒匀后放入芡汁,煮滚至稠,试味后即可上碟。

  相信喜欢吃佛手瓜的朋友一定是非常的多的,然而大家最简单的做法就是和肉片放在一起炒,那么在生活中,我们除了和肉放在一起炒,佛手瓜的做法还有哪些呢?今天,小编就来告诉大家一些新的佛手瓜的做法,希望大家看完之后可以很好的帮助自己能够做出同样美味,而且营养丰富的佛手瓜的菜肴来,那么下面就看看佛手瓜怎么做的吧。

  原料:

  佛手瓜500克,白果50克,粟子50克,白萝卜100克,胡萝卜100克,黄瓜1根、

  3、大砂煲里放水、陈皮、蜜枣、猪肚、佛手瓜煲1。5-2个小时即可。喝时用盐调味。

  2、可用碎猪肉替代鹌鹑烹制此菜。 

  鸡腿去骨。

  锅里放油,姜汁,葱末,倒入鸡丁半煎半炒。

  做法:

  4、倒入鸡块翻炒后倒入冰糖、老抽、白酒炒匀,随后倒入佛手瓜一起翻炒,盖上盖,中火焖10分钟即可。

  杂菜100g姜汁1茶匙葱末1/2汤匙泰式甜辣酱2-3汤匙精盐1.5茶匙鸡汁2茶匙

  2).佛手瓜洗净,对切后除去里面的籽,然后切成丁,(这个就随意了,也可以切成丝),辣椒切小圈圈

  辅料

  调入盐大火煸炒到鸡肉熟即可。

  佛手瓜切和鸡丁大小差不多的块,和杂菜混合焯水沥干备用。

  主料

  精盐、味精、XO酱、鸡蛋1只,干、湿淀粉、麻油、精制油各适量,蒜茸5克。

  将佛手瓜切片,放入糖醋中腌两天即可食用,很好吃。

  菜系及功效:家常菜谱理气调理食谱老人食谱高血压食谱工艺:拌凉拌佛手瓜的制作材料:主料:佛手瓜300克

  佛手瓜200克,鸡脯肉100克、方腿肉50克,荷兰豆30克,胡萝卜15克,

  鸡丁外皮变白,约4成熟放入鸡丁,甜辣酱,鸡汁,炒匀。

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