茉莉网
当前位置:首页»其它»骨头汤

大骨头汤的做法 大骨头汤的做法大全,大骨汤怎么熬白

2017年12月14日 来源:大骨头汤的做法 大字体小字体

  像熬煮鱼汤一样,大骨头汤也是要熬煮出白色,才是最好的味道,但是大骨头汤怎样才能熬白呢?很多人可能觉得,骨头汤什么的最简单的,无非就是将骨头清洗干净之后放在锅中加清水熬煮就可以了,但是这样粗糙的做出来的大骨头汤味道真的好吗?答案当然是否定的,任何简单的菜肴,都势必要经过精心的烹调,才能得到满意的结果,大骨头汤的做法何尝不是呢?

  待骨头煮了之后捞出用冷水将表面的血沫或杂质冲洗干净,但是不要冲洗里面,这样很容易将骨头里的骨髓冲掉,只需要将外面清洗一下就行了,接着锅中另倒干净的水,水烧开之后先把拍碎切片的升降和葱段蒜瓣放进去,稍微煮一会儿,将葱姜蒜的味道煮出来之后再将骨头放进锅中,盖上锅盖,用中火熬煮两个小时左右,接着就是将大骨头汤熬白的关键之处,在熬煮的时候不免有一些人会不断的揭开锅盖,看汤熬白没有,或是闻一下香味,这样做明显是错误的。

  大骨头汤的家常做法是不是很简单啊?快去试试吧!希望本文能对你有所帮助。

  大骨头汤的熬煮看似简单,但也在一些地方体现出来一些小的细节问题,熬煮大骨头汤需要的食材很简单,只需要准备猪骨头、生姜、大蒜、大葱和枸杞,枸杞其实也只是为了让汤看上去更加美观,一般熬煮的时候之用葱姜蒜这三种调料就可以了。骨头的挑选非常重要,这决定了我们熬出来的汤好喝与否,挑选好了骨头之后,让店家把骨头剁成节,就不用自己在家“大动干戈”了。骨头跟肉一样,先要过水一遍,将猪骨头洗干净放在锅中煮,一直大火煮,十分钟左右就可以了。

  说到骨头,一般是用猪骨头,骨头的吃法一般是用来熬汤喝,它的营养价值极高,对于小朋友而言,正值发育期应该多喝点骨头汤,那么骨头汤怎么熬好喝呢,下面小编交给大家三种大骨头汤的做法。

相关内容

编辑精选

Copyright © 2015 茉莉网 http://www.szmlwh.cn. All rights reserved.