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芹菜牛肉怎样调馅更香 牛肉芹菜饺子 好吃的牛肉芹菜包子的做法

2017年11月24日 来源:芹菜牛肉怎样调馅更香 大字体小字体

  盐:适量酱油:适量鸡精:适量葱:适量姜:适量耗油:适量香油:适量胡椒粉:适量

  接下来就是包饺子,大家首先需要左手拿着面粉皮,右手将饺子馅儿用筷子放到饺子皮上面,用手指轻轻捏压,不要将饺子留有缝隙。接下来就是煮饺子,大家将包好的饺子,轻轻放入盛有沸水的锅中,大约加热两三分钟左右,美味的饺子就可以出锅食用了。

  9.将拌好的肉馅与芹菜混合,搅拌均匀,再依口味调整盐的用量

  4.将剁好的肉馅中加入切碎的葱末,姜末,加盐,鸡精,五香粉,生抽,老抽,香油拌均

  5.拌均的肉馅腌制入味的时候处理芹菜

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  11.用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮儿

  10.将面团揉成长条状,再切成大小均匀的小剂子

  3.调馅时,稍微往肉馅里打点水,水要慢慢加,馅的瘦肉多可多放些水;肥肉多要少放水。

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  2.准备材料,牛肉芹菜洗净控去水份

  7.绰过的芹菜控干水份后切小丁

  3.牛肉馅里加入料酒、酱油,再慢慢往里加水,边加边用筷子朝一个方向搅打,直到牛肉馅上劲为止

  1.将牛肉剁成末备用,将芹菜焯水备用;将芹菜切末,将胡萝卜切末,将葱姜蒜切末备用

  3.牛肉用刀剁成肉馅,剁的时候分三次加少量水一起剁,有筋的地方要剔除,这样剁出来的肉质较嫩

  12.取饺皮儿一张于掌心中填上馅料,尽量多放点

  具体步骤

  1.将面粉中加清水和成面团,静置半小时左右,即可轻松揉成光滑的面团

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  8.切好的芹菜倒入少许色拉油拌匀,可以防止芹菜出汁

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  6.将芹菜用水焯一下

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