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甘肃食品安全网 甘肃食品安全监管从餐桌追溯到田间

2017年11月10日 来源:甘肃食品安全网 大字体小字体

  据了解,按照市州推荐意见,省食安办研究确定金川区、肃州区、敦煌市、甘州区、高台县、凉州区、天祝县、白银区、景泰县、秦州区、麦积区、安定区、陇西县、崆峒区、华亭县、西峰区、正宁县、环县、武都区、徽县、合作市、舟曲县、临夏市等23个城市为第一批甘肃省食品安全城市创建试点城市。

  “雀巢中老年营养奶粉从黑龙江双城生产出来后,进入兰州中信贸易有限责任公司批发销至亚欧超市等零售店。”近日,省食品药品监督管理局食品流通处副处长程鹏在办公室电脑前打开全省食品安全追溯信息平台,从监管库中随机选取一个食品页面,该食品在我省的销售流程一目了然。

  第一条为了规范甘肃省食品小作坊、小经营店和小摊点的生产经营行为,加强食品安全管理,保障公众身体健康和生命安全,根据《中华人民共和国食品安全法》等法律、行政法规,结合本省实际,制定本条例,

  本报记者周文馨赵志锋

  食品安全工作涉及到老百姓的切身利益,做好食品安全工作是对执政能力的一大考验。尤其是在食品安全大监管体系中,农村一直是比较薄弱的环节,经营业态小散乱、经营户食品安全意识淡薄、农民自我保护意识差、农村居民食品消费习惯落后……这些都极大制约了农村食品安全整体水平的提升。甘肃省则通过改革打破农村监管的“盲区”,在全国率先推进农村食品市场专项整治,并不断探索完善网格化监管措施,加大对农村食品监管力量,将监管触角延伸到最基层,构筑起了覆盖到村的食品监管网络,确保农村食品安全监管“不留死角”。

  8月16日傍晚,位于甘肃省兰州西关什字繁华商业圈的一家大型超市内,市民王女士正在奶粉专区选购,当她从种类繁多的奶粉货架上选定一罐某品牌的奶粉后,走到专区内设置的“食品信息查询(食e通)”设备前,将奶粉上的条形码在“食e通”上轻轻一扫,这款奶粉的生产许可证、检验合格报告等信息便瞬间呈现在了她眼前。

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  率先出台食品安全追溯规章

  “奶粉信息一目了然,我买的踏实,孩子吃着也放心。”王女士笑着说。

  在近日召开的省食安委全体会议上,省食药监局有关负责人通报了2016年全省食品安全工作情况。通报称,今年以来,我省加强统筹协调、落实监管责任,本着预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则,不断提高食品安全监管水平,全省食品安全形势稳中向好。

      运用“互联网+”现代信息技术,开发食品安全追溯信息平台,推行记分管理、网上巡查、阳光操作等制度。近年来,我省大力构建食品安全智慧监管平台,以现代信息技术的全面应用弥补监管力量的不足,切实提高了监管效能。这是记者从2月27日召开的全省食品安全监管工作培训班上获悉的。

  甘肃省食品药品监管局局长高建邦说,尽管当前甘肃食品安全形势总体是好的,但食品安全风险高发和矛盾凸显的阶段性特征仍然明显,一些领域假冒伪劣、违法犯罪问题依然存在,这既有产业基础、监管能力薄弱的问题,也有法治失序、道德失范的问题。

  食品安全信息预警发布平台,主要开展食品安全信息发布工作。食品药品监管部门会同有关食品安全监管部门,充分利用互联网、新闻发布会、报纸等多种形式,定期开展食品安全信息发布工作。尤其要加强服务性食品安全信息的发布,向社会提供及时、全面、科学、准确的信息,并加强与媒体的合作,引导公众树立正确的食品安全意识,避免一些不实的炒作和误导,造成公众不必要的恐慌。

  业内人士表示,甘肃率先出台的食品安全方面的追溯监管办法,是建立食品安全最严格的覆盖全过程的监管制度的一次尝试,其中最引人注目的是办法明确将建立统一的甘肃省食品安全追溯信息平台。

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  及时发布食品安全警示,曝光违法违规行为,切实保护消费者权益。(省工商局、省质监局、省食品药品监管局负责)

  省食品药品监督管理局局长高建邦介绍,这个平台主要包括整合食品安全信息追溯系统,建立食品生产经营主体数据库、食品信息数据库、索证索票数据库、进销货台账数据库等基础信息,规定将食用农产品、食品生产、流通、餐饮服务等环节采集的相关信息进行录入、分析和整理,以条码、二维码、自编码和追溯卡为手段,实现食品安全全程追溯和监管。

  王女士的放心,来源于已建成的甘肃省食品安全追溯信息平台,只要加入平台的商户,其出售的商品均可通过“食e通”一扫掌握其“前世今生”。

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  《食品安全追溯办法》明确要求建立全省统一的食品安全追溯信息平台,并且提出要按照先易后难、先重点后一般的原则,区分食品品种和生产经营业态,逐步推广应用食品安全追溯平台。同时,鼓励养殖、畜禽屠宰、食品生产流通、餐饮服务等环节的生产经营者用先进技术,建立企业内部追溯系统,并与政府主导建立的追溯系统相对接。在追溯环节上,主要追溯农产品生产环节、收购环节、储存环节和运输环节,确保农产品产地准出和市场准入的有效对接。

  省食品药品监督管理局副局长王庆邦介绍,为将食品安全追溯向上延伸到田间地头,甘肃全面推行食用农产品产销对接,入市交易食用农产品者应当出具农产品质量安全机构提供的产地准出证明,食品生产经营者采购、使用、批发食用农产品,必须向供货商索取六项证明材料原件,并将其扫描、上传至食品安全追溯信息平台。

  今年1月29日,甘肃省政府印发并实施了两部国内首个食品安全追溯方面的政府规章——《甘肃省食品安全追溯管理办法》和《甘肃省农产品质量安全追溯管理办法》,在食品安全日益引起重视的当下,这两个捍卫百姓“舌尖上的安全”的办法引来各方关注。

    中新网兰州8月27日电(记者南如卓玛)甘肃省食品药品监督管理局副局长王庆邦近日接受中新网记者专访时披露,近年来,甘肃实施了最严格的农村食品市场整治,包括“清源、净流、扫雷、利剑”等专项行动,食品安全的风险隐患得到了有效防控,农村食品安全形势逐步向好。

  《法制日报》记者从甘肃省食品药品监督管理局获悉,截至目前,全省食品生产、流通和餐饮等食品生产经营户共18万余户,已有6万余户加入食品安全电子追溯平台,占总数的31.8%。

  按照甘肃省政府要求,今年,甘肃全省食品生产加工、批发、商场超市、中型以上餐馆和单位食堂100%纳入食品安全追溯信息平台,其他经营者100%落实进货查验和台账记录制度。据此,甘肃省食药监局规定,今后凡没有按照要求备案或没有电子一票通(食品购销凭证)生产经营食品的,将依法依规予以处罚;从今年9月15日起,凡没有索取电子一票通的食品,一律不允许上架销售。

实现农产品从农田到餐桌全过程监控 农产品质

  今年5月,为实现食品从农产品市场准入到食品生产经营各环节全链条可追溯监管,《甘肃省食品安全追溯管理办法实施细则(试行)》出台,要求中型以上餐饮单位和学校食堂全面建立电子进货台账,鼓励有条件的小型餐饮单位加快建立和运用电子追溯平台。供货商不能提供“电子一票通”的,不得进货。

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