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金针菇的做法大全 金针菇的做法大全

2017年10月29日 来源:金针菇的做法大全 大字体小字体

  5、生育阶段的管理。当菌柄长0.5-1.0cm时,增加光照,有增产和提高品质的作用。由于金针菇子实体具有很强的向光性,从菇体长2-3cm时开始套纸筒到收获,用一定的光照可诱导菌柄向光伸长,因此,在床架上方每隔3-5m吊一个15w灯泡,产生垂直光,促进菌柄伸长。要求温度约8℃,空气湿度85%-90%,一般2-3天。

  剁椒金针菇

  凉拌金针菇的做法有很多,我们完全可以在家里制作。下面小编就介绍几种做法给大家,方便大家学习。

  烹调方法:

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  3.起油锅,倒入剁椒煽炒出味,关火倒入剁好的蒜茸。

【上庄】鲜金针菇

  娃娃菜、金针菇、粉丝、鸡精、白糖、盐、剁椒,倒入生抽、醋、水、香葱粒、热花椒油

  剁椒金针菇菜卷

  优质的金针菇颜色应该是淡黄至黄褐色,菌盖中央较边缘稍深,菌柄上浅下深;还有一种色泽白嫩的,应该是污白或乳白。不管是白是黄,颜色特别均匀、鲜亮,没有原来的清香而有异味的,可能是经过熏、漂、染或用添加剂处理过,要留意其药剂会不会影响健康,残留量是否达标。金针菇罐头如果颜色鲜亮,有刺鼻气味,汤汁混浊且有悬浮物的,可能是经过特殊处理的,不可选购。

凉拌金针菇摄影图 川相美食 传统美食

  金针菇是高蛋白低脂肪的食物,它含有多糖和多种维生素,赖氨酸含量非常高,具有促进儿童智力发育,增强记忆力,延年益寿的作用,所以很多国家称之为益智菇。此外金针菇还具有促进新陈代谢,降低血脂,抗疲劳预防过敏的作用。

  1.用剪刀减去金针菇的根蒂部分,再反复冲洗干净。较长的金针菇可以从中间剪开,以方便食用;红椒去籽切细丝

香煎培根金针菇卷的做法

  2。焯煮好的金针菇过冷水时要用凉开水,或其它可直接饮用的干净水。

  5.先把拌好的金针菇装进一个圆柱形杯子里压实,再倒扣到盘子里即可(只为好看,懒人可直接装盘)。

  3.金针菇剪去根部,用盐水泡一会,沥干水,排在盘子里。

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  食材准备:金针菇300克,剁椒50克,蒜子5粒,生抽,白糖,麻油

  烹调技巧:

  原料:

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  做法:

  1.先把金针菇底部的老根切去,再剥散清洗干净捞出,蒜子拍碎剁成蒜茸。

  2、将松蘑在砂锅铺底,再放入粉丝、酸菜、豆腐,最后放金针菇;

  2。把洗净的金针菇倒入开水中焯煮30秒捞出过凉水捞出沥干水。

  1.金针菇很容易熟软,不能久煮。

  2.金针菇宜搭配西兰花食用,有防癌抗癌的作用。

  4.再倒入金针菇,加适量生抽,糖,麻油拌匀即可。

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