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猪肠碌你吃过没 阳江真的没什么好吃的了 只有···

2017年10月26日 来源:猪肠碌你吃过没 大字体小字体

岭南印象园玩有什么好吃的?阳江豉汁蒸排骨

阳江有什么好吃的 阳江好吃的地方

  小编每天都在苦恼着吃什么

  没有双方父母的阻止、没有小两口的互相埋怨、没有什么三观性格不合,有的只是浓浓的乡愁。而最能体现这点的就是柯义敏对家乡小吃的魂牵梦萦,猪肠碌、白切鸡、黄鬃鹅、串烧蚝……或许其中也有对自己父母好友的思念之情吧。

  阳江人逢年过节都会做当地的特色传统美食——咸汤圆,寓意“一家团圆、美满幸福”。其实应该说是类似汤圆的小糯米球吧。阳江话管叫“糯米圆子”,是用糯米粉揣成糯米团,然后挪成一条条比手指头打一点点的,再用剪刀剪或用刀切成一个个小球,方方圆圆的。

阳江有什么好吃的 阳江好吃的地方

  阳江真没什么好吃的,只有咸圆子

  很多年前,阳江乡下的人每家都几乎备着几个小酒杯,但他们很少喝酒。阳江人不善饮酒,且喜欢喝酒的人都不用这种小酒杯,除了祭祖的时候。他们备着这些小酒杯,是为了做一种糕点——酒杯印。酒杯印的馅多是花生和白糖。粳米比糯米便宜,以前没有糯米的人家就将粳米打粉,但粳米做出的酒杯印口感较为粗糙而且比较松散。

  阳江真没什么好吃的,只有老牌五香牛骨仔

  阳江真没什么好吃的,只有田畔牛头皮

阳江有什么好吃的 阳江好吃的地方

  阳西儒垌镇离阳江大约80KM,白切鸭、鱼杩、鸭粥在当地是比较有名的美食,鱼玛里面材料一定要新鲜,可以用鲜鱿鱼、蚝仔、鲜虾、鳝鱼的材料沾上面粉现点现炸,刚刚上油锅的鱼玛可香口了,沾点香料一吃美味就无法停口。

阳江有什么好吃的 阳江好吃的地方

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  阳春市当地的著名特色糕点,吃法放置花生蒜油、秘制酱油、花生粉末,切方块状用竹签沾酱于花生一起入口。口感爽滑弹牙,酱香四溢,既有蒜的焦香味又有花生的脆香味,再蕴含米糕着软滑弹牙真的是回味无穷,吃而不腻。

  “一夜埕”的原料为咸水刀鲤鱼(红三鱼),最早由南海渔民制作而成。受粤语发音影响,“一夜埕”多被阳江民众和商家直接称为“一夜情”。由于味觉独特,咸淡适中,加上腌制简单,“一夜情”已成为阳江大小酒店食府的必备菜肴。

  阳江真没什么好吃的,除了阳江玛仔(刀切仔)

  12.排放好一层的猪肠碌刷上花生油

  “生死恋”是阳江一道很有名的菜。它的原材料是:新鲜鱼、咸鱼干、五花腊肉、姜片、葱花、酱油、少许的盐、油。吃起来,别有风味,同时能享受新鲜鱼的鲜甜和咸鱼干的回味,十分下饭。

  阳西人喜欢吃灰糍。一年四季,街头巷角,到处有人摆卖灰糍。吃上一个,清凉爽口,滑嫩甜脆,来往客商,吃了阳西灰糍,事后莫不梦绕魂牵。

  阳江大部分地方都有,但是大部分小吃店、餐馆等等都在早市和晚市供应;推荐地点:阳江十八子饭店、龙津路路口、平冈墟旧市场、合山猪肠碌、白沙猪肠碌、牛腩粉。(仅夜市,既正宗又美味更实惠)

  阳江真没什么好吃的,只有阳西鱼玛

  在阳江方言中,“脷”就是“舌”的意思。狗脷仔,即小狗的舌头。细看狗脷仔,你会发现它的外形与小狗舌头极为相似。这种点心在别处极少有机会品尝到。

  位于田家炳学校,即旧七中校门(现在应该属于后门)靠近路口的宵夜店开了好些年了,好几年前就听说这里的牛骨仔很好吃,也来吃过一次,不过当时喝过酒没啥印象了,只记得这里主打的是各种特色小吃,其中最受欢迎的就是——老牌五香牛骨仔。

  阳江真没什么好吃的,只有狗脷仔

  阳江真没什么下饭的,只有“生死恋”

  咸的叶贴一般呈白色,甜的叶贴则呈黄色,因为揉面粉时特别添加了黄糖。过年的时候,人们很喜欢一大家子围在一起制作这种糕点,其地位在阳江人的眼里可不比油角煎堆低!

  阳春春城最有名气的糕点。精选糯米,皮薄馅多,个头硕大。炒香的地豆粉拌入果皮粒、香葱碎,用糯米皮包好后,撒上炒米粉,粉粉团团的,香味扑鼻。

  下饭菜阳江真没什么下饭的,只有"一夜情"

  “手撕咸鱼”用的原材料是一种叫盖苏文的小鱼,与“一夜情”不同的是,“手撕咸鱼”得“腌”个3、5日才能出柜。手撕咸鱼的叫法是国为除去了小鱼的头尾和骨头仅剩下肉,所以便有了“撕”的叫法。

  要知道现在我们大阳江没什么好吃的了

  阳江真没什么好吃的,只有阳春牛杂

  阳江真没什么好吃的,只有阳春砵仔糕

  阳江真没什么好吃的,只有凌霄猪手

  阳江人有句老话“牛头皮,吃一味”,指做事马虎不懂变通。虽然只有这一味,但位于阳东合山的珍叔田畔牛头皮,却名声大振,生意红火,顾客络绎不绝,获得“牛皮珍”的称号。

  阳江真没什么下饭的,只有虾酱蒸五花肉

  阳江俗语叫“裹粽”,古称“角黍”,据说是为了祭屈原而发明,但只是传说而已。最早的粽子叫“筒粽”,产生在东汉末年,用含碱的草木灰水浸黍米,用菰叶包黍米成四角形,这其实就是我们阳江的灰裹粽(碱水粽)。

  在阳江随处都能品尝到阳江百姓居家常备的青瓜咸,青青绿绿的,看上去蛮干身,青瓜皮多过肉,入口爽爽脆脆,非常开胃,青瓜咸白粥一流,白粥可以吃几碗。

  阳江真没什么好吃的,只有阳西番薯粥

  阳江真没什么好吃的,只有叶贴

  阳江真没什么好吃的,只有咸水角

  凌霄猪手经厨师精心制作,用凌霄特有的山泉水漂制而成,它脆滑爽口,无油腻,与著名的“白云猪手媲美。

  阳江真没什么好吃的,只有猪肠碌

  阳江真没什么下粥的,只有咸酥手撕咸鱼

  墨鱼饼又名“乌贼饼”,为鱼加工食品。以墨鱼的内脏(雄的精巢,雌的卵巢和缠卵腺)为原料。将原料(先从墨鱼内脏中分离出来)放在盛具内,捏碎,调匀,成胶体状。然后放在锅中煎成饼状即可烹食。可鲜食,也可晒干食用;可作佐料,也可专门烧汤。犯不着墨鱼饼烧汤,尤为鲜嫩香甜;晒干陈年的墨鱼饼还可药用,退热败火。

  阳江真没什么好吃的,只有阳春豆糠糍

  只有······

  阳江真没什么好吃的,只有芋头糕

  阳春的牛杂别具风味,与广州牛杂些许不同。阳春的牛杂选用阳春的特色植物百叶,与牛杂拌在一起,牛杂吸收了百叶的香味,特别好吃,来阳春一定要吃!

  阳江真没什么好吃的,只有墨鱼饼

  阳江真没什么好吃的,只有酒杯印

  阳江真没什么下粥的,只有青瓜咸

  阳江特色糕点,以芋头和粳米粉为主要原料,但依据各人的饮食习惯,可以加入不同的配料,最常见的多是加入虾仁、猪肉。

  阳江真没什么好吃的,只有阳西灰糍

  阳西人过去以番薯放入米中放水同煮成稀饭,俗称番薯粥。真正好吃的番薯粥是选取冬季收获的番薯,在屋角中放二三月番薯回糖以后,将番薯去皮放粥中慢火炖煮,米全开后停火凉冻,这种番薯粥清甜可口,香喷爽滑,乃吃食中的上品。

  阳江真没什么好吃的,只有裹粽

  玛仔又名粉妈仔、刀切仔。用米粉搓成块状然后用刀切成条状,然后放上各种各样的料,最经典的是放虾皮来煮,就成了类似煮汤粉,不过口感与味道可大不相同。

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