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粘米粉和糯米粉的区别 粘米粉的作用以及吃粘米粉的好处有哪些?

2017年10月13日 来源:粘米粉和糯米粉的区别 大字体小字体

  糯米粉300克,绵白糖30克,白砂糖25克,花生油适量。将糯米粉和绵白糖混合拌匀,分次倒入适量温水,搅拌成浓稠的面糊。将拌好的面糊倒入铺着屉布的笼屉,摊成厚饼状。用旺火蒸熟,取出晾凉切成薄片。炒锅内倒入花生油烧至五成热。下入糯米片并用勺子不停地推动,待炸至呈金黄色时捞出沥油。趁热撒上白砂糖即成。

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  很多人在购买食物或者是选择食物的时候都有很多类似的不知道如何区分,就比如说米粉和糯米粉一样,虽然只是差一个字,但是它的不同还是有天壤之别的,米粉是我们经常吃的,糯米粉有一种粘性,那么有哪些区别呢,来看看吧。

  适宜人一般人群均可食用,适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者,煮成稀粥调养食用。选购粘米粉时要注意:真正纯正的粘米粉并非是雪白色的,而是微微带点灰白。许多商家为了谋利,将粉添加其他材料增白。所以在选购时候,拿起一点粉,用拇指和食指挤压磨擦,纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的,细滑、柔弱。禁忌与副作用糖尿病患者不宜多食。

  粘米粉

【图】吃红薯粉有什么好处 怎么做红薯粉好吃

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  选购粘米粉时要注意:真正纯正的粘米粉并非是雪白色的,而是微微带点灰白。许多商家为了谋利,将粉添加其他材料增白。所以在选购时候,拿起一点粉,用拇指和食指挤压磨擦,纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的,细滑、柔弱。

  根据粘米粉制作的点心有很多,每个地方根据不同的饮食结合,制作出的糕点都有各自不同的特点。

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  我们生活的周围,人们从事的是各行各业,以前说三百六十行,但是从现在看来,都远远高于三百六十行了。现在的科技产业很发达,网络已经成为了现在的主要产业,很多人从事网络方面相关的职业,那么就不一定知道出师这方面的事情了。有些人做菜,也不知道这种菜和那种菜有什么区别,比如白芝麻和黑芝麻有什么区别,相信很多人就不知道。

  需要的主料有粘米粉8两(也就是大米粉),砂糖8两(约320克),红豆2两(约80克),清水5杯,生油2汤匙。准备好材料,我们就可以开工制作了。首先把红豆洗净隔水蒸软熟,粘米粉用清水2杯调开,加入生油候用。然后,用余下之清水与砂糖煲滚,加入粘米粉浆中搅匀。最后,把小碗涂油后蒸热,每只碗放适量红豆,倒入粉浆至七分满,排列于蒸茏内,用猛火蒸约20分钟,就可用竹签挑出食用。

  面粉也能制作出很多美食,但是面粉中又有很多分类,不知道大家知不知道糯米粉和粘米粉有什么区别,其实从字面上来理解的是,糯米粉肯定是有糯米制作的,到底有哪些区别呢,我们一起来看看下面的介绍吧。

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  糯米粉是日常生活中常用到的东西,在超市可以经常看到,那么究竟这样的一些糯米粉可以做什么呢?接下来妈网百科就来给大家介绍人们常用糯米粉制作的几种食物。

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  问:粘米粉可以做什么答:粘米粉,黏性大北方都叫米面:介绍几种做法你可以试试:将糯米粉加水和面,稍硬一点,搓成粗条,揪成小剂子,用手将小剂子捏成厚片,加入桂花糖,包严后用两只...

  文章目录一、糯米粉和粘米粉的区别二、糯米粉的功效和作用三、糯米粉可以做什么好吃的四、如何自制粘米粉糯米粉和粘米粉的区别糯米粉跟粘米粉都是我们日常生活常会用到的东西,但是同样是粉状物,很多人就分不清哪些是糯米粉哪些是粘米粉。下面小编告诉你怎么区分糯米粉和粘米粉。1、粘米粉是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉,是多种食品的原料,是各种大米中糯性最低的品种。需要注意的是真正纯正的粘米粉并非是雪白色的,而是微微带点灰白。糯米粉是通过用糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉。2、拿起一点粉,用拇指和食指挤压磨擦,纯正粘米粉或者是糯米粉是完全感觉不到颗粒状的,细滑、柔弱。外观上一般是很难辨别出糯米粉和粘米粉的区别,但要是用开水和成粉团的话就很好区分了,糯米粉的粉团很有黏性,而粘米粉的粉团的黏性是非常小的。

  区分粘米粉和面粉的一个很好的方法就是用手去捏一捏:面粉捏起来涩涩的,粘米粉捏起来滑滑的。

  2、食用粘米粉能和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。

  3、粘米粉对于心神不宁、情绪烦躁的情况也有非常好的缓解的作用。同时,粘米粉对五脏六腑均有保健作用。

  1、粘米粉除了有丰富的营养价值以外,还有很高的药用价值。粘米粉性平、味甘,能补中益气、健脾养胃、益精强志。

  粘米粉又叫大米粉或籼米粉,是以大米为原料磨制而成的。粘米粉可以用它来制作多种食品,如萝卜糕等。粘米粉性平、味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。一般人群均可食用,适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者,煮成稀粥调养食用。但要注意,糖尿病患者不宜多食。

  2、糯米粉,用糯米水磨的粉,比较黏,北方叫江米粉或黏米粉,适合作汤圆、条头糕、驴打滚、糖年糕和油煎中式点心等,粘度比粘米粉為高很多。一般市面卖的糯米粉都是生糯米粉。择米粒较大且饱满,颗粒均匀,颜色白皙,有米香,无杂质者佳。如果碎粒很多,颜色发暗,混有杂质,没有糯米特有的清香味,则表明糯米存放的时间过久,不宜选购。

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