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猪大骨头里有淋巴结 警惕超市“瘤子”猪肉或淋巴结买到最好别吃 用它看病真准

2017年10月05日 来源:猪大骨头里有淋巴结 大字体小字体

  购买猪肉的票据网友图

  淋巴结系统具有免疫机能,是体内的防御过滤装置,当淋巴通过淋巴结时,淋巴中的细菌、病毒或其他异物被阻留下来,防止这些有害的微生物或者异物进入血液。每一个淋巴结都有他一定的管辖范围。当微生物侵入畜体后很快就在该部位的淋巴结反应出来,即表现为肿大、充血、出血和组织坏死。不同原因或病因引起的淋巴结病变不同,通过对淋巴结的解剖,观察淋巴结的大小、色泽、韧度、硬度和组织变化等,可作为诊断猪疾病的重要依据,在猪疾病的防治中具有重大意义。

  “这是长满毒瘤的猪肉”?8月20日,网友“幺妹”在大渝报料台上称,自己在观音桥某超市买到一块长满白色异物的前腿猪肉,经过和超市协商,“幺妹”获得了消费的5倍赔偿。超市对此称,猪肉无质量问题,白色异物是淋巴结,切除即可。但营养学家则建议,这类猪肉不吃为宜。这类白色异物到底食用后会不会对人体造成危害?网友遇到的这种情况是否只是个例?昨日,记者对此展开了调查。

  国家高级食品检验员、国家二级公共营养师李广平说,猪颈肉一直是猪身上最便宜的部分,价格也比较稳定,廉价而肉质肥的肉,可能是因为肉包价格的稳定与猪肉价上涨的原因,许多包子铺用猪颈处的“血脖肉”加工成肉馅,由于此处含有淋巴结,食用可能会导致中毒。

  原标题:猪淋巴结的九种病变现象,用它看病真准!

  八、海绵状淋巴结

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  常发生于支气管淋巴结。多见髓质变黑,是由于吸入污染粉尘所致。若皮质变黑,是陈旧性出血点所致,时间越久则越黑,也可能发生过败血症。

  六、急性增生性淋巴结炎

  随后,记者来到观音桥附近的事发超市,该超市前台杨主管告诉记者,他们已接到消费者的投诉,但之前从未遇到过类似情况。杨主管告诉记者,接到投诉后,超市负责人曾询问过超市生鲜部和生鲜运营部的负责人和畜牧专家,得知肉瘤是因猪屠宰前打疫苗所产生,猪肉的质量并没有问题。杨主管向记者提供了该超市所售猪肉的肉品品质检验合格证和动物检疫合格证明。记者从这张8月17日的猪肉检验检疫票据上看到,票据右下方盖有重庆市江北区动物卫生监督所的印章(检疫专用),并有官方兽医的签字。杨主管表示,超市已对姚女士进行了原猪肉价格5倍的赔偿,并回收了姚女士之前购买的带“瘤子”猪肉。

  昨日,记者联系上发帖网友姚女士,她告诉记者,8月17日晚上,自己在江北区观音桥附近某超市买回一块前腿猪肉,第二天切开猪肉时,眼前的一幕让她惊呆了。“猪肉里面有很多瘤子状的脓包,看上去就像毒瘤一样,实在是太恶心了。”姚女士质疑说,这种猪肉难道也能过质检?

淋巴结肿大不一定是瘤 但是要小心无痛肿块!

  带“瘤”猪肉如何形成?

  常见于化脓性细菌感染及化脓创伤。淋巴结柔软,表面或切面有大小不等的黄白色化脓灶,按压时流出脓汁。有时可见整个淋巴结形成一个脓肿包,这多半是继发性感染病变。

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  买到“瘤子”猪肉

   猪淋巴结是反映机体病理状态的器官,颌下淋巴结、颈浅背倾淋巴结、腹股沟淋巴结和骼内淋巴结几种,正常淋巴结呈圆形、扁形、长圆形、色泽呈灰白色略带黄色或玉白脂肪色,呼吸系统的淋巴结呈青灰色。

  8月20日,网友“幺妹”在大渝报料台发帖称,自己在一家大型超市买到一块“长满毒瘤的猪肉”,并上传了该“问题猪肉”的图片。

  猪结核病是由结核分枝杆菌引起的猪的一种慢性传染病,主要特征是在猪扁桃体和颌下淋巴结部位形成不平整的肉芽肿块或钙化硬结(即结核结节病灶)。本病是一种人畜共患病,呈世界性分布。猪患结核病时颌下淋巴结因细菌滞留而形成结核。三、猪丹毒

  猪肉带有菜花状异物(圈内)网友图

  二、猪结核病:猪结核病是由结核分枝杆菌引起的猪的一种慢性传染病,主要特征是在猪扁桃体和颌下淋巴结部位形成不平整的肉芽肿块或钙化硬结(即结核结节病灶)。本病是一种人畜共患病,呈世界性分布。猪患结核病时颌下淋巴结因细菌滞留而形成结核。

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  猪腹股沟淋巴结、股前淋巴结和颌下前淋巴结充血、出血、淤血,同时肺门淋巴结肿大并充血、出血,多是猪瘟、蓝耳、传染性胸膜肺炎或猪副嗜血杆菌、链球菌的二重以上混合感染;或者同时心门淋巴结肿大并充血、出血,多为猪瘟、圆环、蓝耳或伪狂犬、口蹄疫、弓形体的三重以上混合感染。

  超市给予5倍赔偿

  四、水肿

  淋巴结肿大显著,质地柔软,富有光泽。切面隆起,红润多汁,有时见血,按压时流出多量黄色或淡红色混浊液体,多见于急性传染病。如因猪炭疽病而发生水肿时,相应部位的淋巴结肿大2~3倍,切面流出多量黄色或红色液汁,并有放射状排列的暗红色溢血点,周围组织胶样浸润。急性猪丹毒时,淋巴结肿大,切面流出大量液体,并有细小的充血点。

  五、慢性增生性淋巴结炎

  淋巴结体积缩小呈褐红色,质地坚硬、被膜增厚、粗糙、皱缩。常见于老龄猪、营养失调症、消耗性疾病及某些中毒病等。

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