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调酒师要学多久 调酒师要学多久 工资待遇如何

2017年10月02日 来源:调酒师要学多久 大字体小字体

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  现在国内比较时兴的花式调酒,是近几年酒吧兴起带动的时髦职业,其实任何一种调酒方式都需要基本的调酒知识,初级要求掌握20种鸡尾酒的品种、配方,培训时间40个学时;中级要求掌握40种鸡尾酒的品种和配方,培训时间60个学时;高级不仅要求掌握上百种鸡尾酒的品种和配方,还侧重于掺法国、意大利等国的红葡萄酒,达到自创鸡尾酒和管理经营酒吧的水平。只不过花式调酒需要更多的激情以及特殊的表演杂耍技巧。

  概述

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  花式调酒其特点是在传统的调酒过程中加入一些花样的动作,集音乐、舞蹈、杂技于一体。花式调酒给酒文化注入了时尚风景,起到活跃酒吧气氛、提高娱乐性、融洽与客人关系的作用。

  特色

  起源

  据有关资料显示,北京、上海、青岛、深圳、广州等大城市,每年缺5000名左右的调酒师。调酒师的月薪在五六千甚至上万元人民币,如果做到管理位置,那么月薪会过万。随着酒吧数量的大大增加,作为酒吧“灵魂”的调酒师的薪酬会水涨船高,基本工资+服务费+酒水提成将是未来我国调酒师的薪酬构成。而在国外,调酒师需要受过专门职业培训并领有技术执照。

  花式调酒最早起源于美国的“Friday”(星期五餐厅),在八十年代开始盛行欧美各国,但对我国来讲只是近几年的新兴行业有很大的发展潜力。

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  就石家庄一家培训学校的收费来帮大家了解一下学调酒要多久要多少钱。该培训班调酒课程初级班主要学习的内容是“初、中级英式调酒+专业咖啡班+饮品专业”,学习时间是3个月,学费3800左右。如果还要学习花式调酒,费用大概会增加一千元。

  花式调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水,并让客人领略酒的文化和风情的人员,调酒师英语称为bartender或barman。酒吧调酒师的工作任务包括:酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人和日常管理等。而在国内的调酒师随着近年酒吧行业的兴旺,也渐渐成为热门的职业。在国内,目前已有上万人拿到劳动和社会保障部颁发的“调酒师职业资格等级证书”。

  花式调酒师编辑

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