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可溶性还原糖的鉴定 生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定2

2017年08月24日 来源:可溶性还原糖的鉴定 大字体小字体

  【实验指导】

  某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物,产生特定的颜色反应。

课时5:鉴定生物组织中的还原性糖脂肪蛋白质

生物组织中还原糖脂肪蛋白质三种有机物的

生物组织中还原糖脂肪蛋白质的鉴定

  生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定

考试说明要求实验 Microsoft PowerPoint 演示文

  CH2OH—(CHOH)4—CHO+2Cu(OH)2→CH2—OH—(CHOH)4—COOH+Cu2O↓+2H2O脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。苏丹Ⅲ在脂肪中的溶解度比在酒精中的溶解度大,当用苏丹Ⅲ的酒精溶液处理含有脂肪的生物组织时,酒精中的苏丹Ⅲ进入脂肪中,将脂肪染成橘黄色。

【转载】蛋白质 脂肪 还原糖 淀粉鉴定图片

  取样

  (2)试剂:斐林试剂(主要由质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液配制而成),苏丹Ⅲ或苏丹IV染液,双缩脲试剂,体积分数为50%的酒精溶液,蒸馏水。四、实验的方法、步骤1.可溶性还原糖的鉴定制备生物组织样液

生物组织中还原糖脂肪和蛋白质三种有机物的

生物组织中还原糖脂肪和蛋白质三种有机物的

  蛋白质与双缩脲试剂发生作用,可以产生紫色反应。具有两个或两个以上肽键的化合物皆可与双缩脲试剂产生紫色反应。蛋白质的肽键在碱性溶液中能与Cu2+络合成紫红色的化合物。颜色深浅与蛋白质浓度成正比。二、目的要求

  初步学会鉴定生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的基本方法。三、材料用具1.实验材料

蛋白质还原糖脂肪的鉴定实验ppt

  一、实验原理

  (2)做脂肪的鉴定实验,应该选择富含脂肪的种子,以花生种子为最好,实验前需浸泡3~4h。(3)做蛋白质的鉴定实验,可用浸泡1~2d的黄豆种子(或用豆浆),或用鸡蛋蛋白。2.仪器和试剂

  可溶性还原糖(如葡萄糖、果糖)与斐林试剂发生作用,可以生成砖红色沉淀。斐林试剂实际是Cu2+的碱性溶液,能使具有自由醛基或酮基的糖氧化,Cu2+则被还原成砖红色的Cu2O沉淀。反应式为:

  (1)做可溶性还原糖的鉴定实验,应该选择含糖量较高、颜色为白色或近于白色的植物组织,以苹果、梨为最好。

  试管

  取材,研磨.过滤

  管2mL注刚入配

  (1)仪器:剪刀,解剖刀,双面刀片,试管,试管架,试管夹,大小烧杯,小量筒,滴管,玻璃漏斗,酒精灯,三脚架,石棉网,火柴,研钵,石英砂,纱布,载玻片,盖玻片,毛笔吸水纸,显微镜。

  (2)在鉴定花生子叶中的脂肪的实验中,能将脂肪染成橘黄色的染液是______,用其染色时,冲洗浮色要用酒精,这是因为酒精_______________________。

  脂肪的鉴定: ①切片要薄,如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰,有的地方模糊。②酒精的作用是:洗去浮色③需使用显微镜观察④使用不同的染色剂染色时间不同

  取2mL组织样液注入

  注入试剂

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